Контейнер для созревания сыра

        При производстве сыра для его созревания и хранения на протяжении многих лет использовались  стеллажи с деревянными полками. Применение данных стеллажей из дерева считается не вполне гигиеничным, так как структура дерева подвержена загрязнению и гниению. От некоторых загрязнений невозможно полностью избавиться ни при стандартной санитарной обработке, ни скоблением.

         Основная инновационная разработка последних лет в области производства сыра это контейнеры для созревания сыра из нержавеющей стали. Такие контейнеры интересны, прежде всего тем сыродельным заводам, которые оснащают свое производство современным оборудованием. Данный контейнер полностью изготовлен из нержавеющей стали марки AISI304, полки изготовлены из пищевого полипропилена толщиной 10 мм.             

         Наши контейнеры с улучшенными санитарно-гигиеническими показателями оснащены множеством специальных отверстий в полках, стенках и дне, которые обеспечивают правильную вентиляцию при созревании. Отверстия разработаны таким образом, что не оставляют следов на сыре.

Технические показатели:

Габариты и внешний вид контейнера (см.рисунок №1)

  1. Высота  – 1630 мм
  2. Ширина  – 810 мм
  3. Длина    – 700 мм

        Контейнер содержит 9 полок размером 726х700 мм, размер между полками 145 мм. Вмещает 8 голов сыра, вес одной головы сыра 40-45 кг, диаметр 700 мм, высота головы 120 мм. Суммарный вес сыра в контейнере 320-360 кг. Полки можно извлекать для последующей мойки. Каждая полка двухсторонняя, т.е. нижняя часть полки может становиться опорной поверхностью для сыра после переворачивания контейнера. Контейнеры могут размещаться по одному на полу, а так же складироваться  в штабель по 2 шт. электрокарой (см. рисунок №2). Суммарная высота штабеля 3260 мм. Контейнер имеет возможность переворачивания на 180 градусов по вертикали вместе с головами сыра, за счет использования электропогрузчика.

 Рисунок №1

 Габариты и внешний вид контейнера 

Рисунок№2

Контейнеры могут складироваться в штабель по 2 шт. электрокарой

Ценообразование:

Тираж

Цена изделия с НДС

Сроки выполнения

>50

55 000

1 месяц

Фото готовых контейнеров для вызревания сыров:

Контейнеры для созревания сыров  Контейнеры для созревания сыров  Контейнеры для созревания сыров

Яндекс.Метрика